Kraut & Rüben

Der Fotograf Jamal Cazaré (*1986) hat sich auf eine spannende Reise quer durch Mecklenburg-Vorpommern begeben und sechs landwirtschaftliche Betriebe, Gärtnereien und Höfe besucht, die fair, nachhaltig und auf vielfältige Weise Gemüse in unserer Region anbauen. Auf seiner Tour entdeckte er zahlreiche heimische Gemüsesorten, lernte eindrucksvolle Persönlichkeiten kennen und erfuhr die Beweggründe der einzelnen Landwirtinnen und Landwirte, die sich ganz bewusst gegen die standardisierte Massenproduktion und somit für den Erhalt unserer Artenvielfalt und Ökosysteme entschieden haben. Jamal Cazaré, der in Berlin und Leipzig arbeitet und an der Hochschule für Grafik und Buchkunst Leipzig Medienkunst studiert hat, hielt die Akteurinnen und Akteure der teilnehmenden Betriebe während ihres Alltags mit der Kamera fest und blickte dabei hinter die Kulissen. Seine Fotografieren erzählen auf einfühlsame und humorvolle Weise von seinen Begegnungen und Eindrücken. Die Betriebe Davids Bio Hof, Die Strandgärtner, De Kuhle Pilze/Die Pilzmanufaktur Rostock – GGP-Gruppe, Gutes aus Gretes Garten und Walderlebnisgarten Rostock e.V. werden am 2. und 3. Oktober auf den grünen Wiesen am Gräsergarten der Kunsthalle Rostock mit einem Marktstand vertreten sein. Frisch zubereitet werden ihre regionalen Kostbarkeiten mit raffinierten Gerichten und Rezeptideen lokaler Gastronomen.

Mit diesem Projekt möchte die Kunsthalle Rostock darauf aufmerksam machen, wie wir uns saisonal, nachhaltig und fair mit Lebensmitteln aus unserer Region versorgen, neue Geschmackssinne wecken und Inspiration zum Kochen geben können. Kraut & Rüben – Regionale Kostbarkeiten findet im Zusammenhang mit der Ausstellung Über Wasser und Pflanzen – 20 künstlerische Positionen zur Nachhaltigkeit statt.

Das Projekt wird vom Ministerium für Klimaschutz, Landwirtschaft, ländliche Räume und Umwelt des Landes Mecklenburg-Vorpommern sowie vom Amt für Stadtgrün, Naturschutz und Friedhofswesen der Stadt Rostock unterstützt.