Die Mühlentour im Recknitztal
Erfahren Sie, wie Kaffee, Senf, Salz und Öl in den Mühlen der Region hergestellt werden
Die Urlaubsregion Fischland-Darß-Zingst hat neben der herrlichen Natur auch viele kulinarische Juwelen zu bieten, wie zum Beispiel einige Mühlen.
Mühlen können vielerlei Gestalt haben. In der Vogelparkregion Recknitztal gibt es zum Beispiel eine Ölmühle, eine Salzmühle, eine Kaffeemühle und eine Senfmühle. Begeben Sie sich auf eine abwechslungsreiche Reise von Mühle zu Mühle und erfahren dabei Interessantes und verkosten regionale Spezialitäten! Alle Mühlen bieten Ihren Besuchern auch einen Blick hinter die Kulissen bei Führungen durch die Produktion.
In der Ostseemühle Langenhanshagen werden aus Ölsaaten und Nüssen schonend hochwertige Öle kalt gepresst, zudem lädt ein Hofladen und Café zum gemütlichen Verweilen ein. Die Salzmühle finden Sie in der Salzmanufaktur MV – ein Salzerlebniszentrum mit einem Turm aus 32 t Natursalz und einem 6 m hohen Gradierwerk. Hier können Sie entspannen, inhalieren, aber auch im Laden mit regionalen Natursalzspezialitäten stöbern. Die Kaffeemühle befindet sich in der Bio-Rösterei LandDelikat in Barth. Dort werden mit viel Leidenschaft und Sorgfalt Lupinen, Getreide, Kakaobohnen und Hochlandkaffee verarbeitet. In der Senfmühle Schlemmin dreht sich eine der wenigen traditionellen Steinmühlen Deutschlands, um Senfsaat zu köstlichen Senfsorten zu vermahlen. Sie können im Hofladen über 30 Sorten Senf probieren. Gehen Sie auf Mühlen-Entdecker-Tour!
Die Stationen der kulinarischen Rundreise
Ostseemühle - Gesundes für Genießer
Dorfstraße 14, 18320 Langenhanshagen
Veranstaltungen
Schaupressen in der Ostseemühle
Senfmühle Schlemmin
In unserer Senfmühle in dem schönen Dorf Schlemmin vermahlen wir ungeschälten, nicht entölten Senf im Kaltmahlverfahren mit einer 1000 kg-schweren Steinmühle. Durch dieses besonders schonende traditionelle Mahlverfahren bleiben alle ätherischen Öle erhalten. Insgesamt werden circa 30 verschiedene Senfsorten von süß bis sauscharf, von mild bis pikant, von fruchtig bis würzig mit Liebe hergestellt.
Veranstaltungen
Den Senfmüllern über die Schulter geschaut - Führung und Erklärung
Bio-Rösterei LandDelikat
Unser Familienbetrieb in der Nationalparkregion Vorpommersche Boddenlandschaft, fühlt sich der einzigartigen Natur besonders eng verbunden und möchte mit nachhaltigem Wirtschaften zu ihrem Schutz beitragen.
